产品介绍
作为索宝的明星产品，索康®系列功能性大豆浓缩蛋白具有高蛋白、高纤维、零胆固醇的营养价值，其风味和色泽清淡，功能用途十分广泛。
索康®系列功能性大豆浓缩蛋白，产品呈粉末状，其粗蛋白含量不低于68%，纤维含量不低于20%。
该系列产品的生产过程由脱脂豆粕经去除碳水化合物和其他成分后，再经干燥处理，以保留其高效的功能特性。
应用领域
索康®系列产品适用于肉制品、鱼类、禽类及素食产品，它能有效增强保水性、提升营养价值，并有助于提高成本效益。
乳化肉类
粗磨香肠
肉丸
整块肌肉肉类
重组肉类
禽类和鱼类
腌制禽肉
肉饼
海鲜鱼糜
植物基肉
披萨配料
乳化肉类
粗磨香肠
肉丸
整块肌肉肉类
重组肉类
禽类和鱼类
腌制禽肉
肉饼
海鲜鱼糜
植物基肉
披萨配料
