产品介绍
经过脱皮和纯化的双重工序，索珀®系列产品呈颗粒状和/或片状，其粗蛋白含量不低于46%，且脂肪含量低。
索珀®系列高温酱油粕产品呈黄色或浅黄色，具有大豆的天然气味。其形态为松散的片状或颗粒状，大小均匀、杂质少且无结块现象。
索珀®系列高温酱油粕能显著提升生产效率，将发酵周期缩短至15-30天，非常适合成本效益高的大规模生产，同时满足高度标准化与工业化生产要求。
应用领域
作为现代低盐固态发酵和固液发酵酱油生产中的关键原料，适用于经济高效的大规模生产。
作为水解植物蛋白的原料，用于生产复合调味料和调味品，以提升鲜味与风味。
酱油
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酱油
复合调味料和调味品
酱油
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复合调味料和调味品
