概述
超越基础营养，提升功能性
从植物蛋白、豆粕与豆粉、纤维到油脂索宝的全系列植物蛋白产品远不止是简单的配料补充品。它们凭借提升功能性的能力，成为传统与创新食品配方中不可或缺的工具。
我们功能性强且用途广泛的功能性原料，使食品科学家能够设计出特定的质地，改善保水性与保油性，形成稳定的乳化结构和泡沫，并构建现代食品所需的各种复杂结构。
01
口感和风味
尽管消费者对健康食品解决方案的追求日益增加，但他们仍然要求产品具有完整的味觉体验和丰富的风味层次。索宝广泛的功能性原料组合有助于打造美味可口的食品解决方案，并最大限度地减少对风味掩蔽剂的需求。
02
质地和结构
我们多样化的质构成分被众多配方师广泛采用，因其在增稠、水/油结合、乳化、凝胶和分散性能方面具有优势，从而能够在食品和饮料应用中实现最佳的质地和结构性能。
03
稳定性/保质期
凭借行业领先的专业知识与技术经验，我们提供多种配料，以应对配方挑战，例如延长保质期、提高黏度、改善乳化稳定性以及提升成品品质。
04
运动饮料
我们提供多种黏度水平、风味纯净的大豆蛋白产品，适用于广泛的温度和 pH 值范围，满足不同饮料应用的需求。其出色的分散性和溶解性使成品具有顺滑、愉悦的口感。
相关产品
大豆蛋白
Our high-quality soy protein can improve functional and nutritional value in meats, meat alternatives and nutritional products.
纤维
Deliver highly functional properties, health benefits and cost-effectiveness in applications such as food and pet products.
